Как различаются затраты на производство органических и обычных яблок?

Затраты на производство органических яблок обычно выше, чем на производство обычных. Это связано с несколькими факторами:

• Трудоёмкость. organicfund.ru Органическое производство отличается высокой трудоёмкостью. organicfund.ru Бороться с сорняками и вредителями приходится вручную или с помощью натуральных, но менее эффективных веществ. www.techinsider.ru
• Меньший урожай. www.techinsider.ru Органические фермы дают в среднем на 20–30% меньше урожая, чем обычные. www.techinsider.ru Иногда разница доходит до 44%. www.techinsider.ru
• Затруднённая логистика. www.techinsider.ru Органические хозяйства чаще всего маленькие и разбросаны по разным регионам. www.techinsider.ru Это затрудняет логистику: нет централизованных поставок и более дорогая транспортировка. www.techinsider.ru
• Сертификация. www.techinsider.ru www.liveabout.com Чтобы продукт получил этикетку «органический», фермеру нужно пройти сложную систему сертификации. www.techinsider.ru Это — платно. www.techinsider.ru Кроме того, часто дополнительно оформляют статус «не ГМО» или «без антибиотиков». www.techinsider.ru

Таким образом, себестоимость органических яблок как минимум в полтора раза выше, чем при традиционной модели производства. organicfund.ru