Для расчёта стоимости партии товаров с учётом разной цены на одинаковые продукты можно использовать метод средней себестоимости или метод FIFO. 12
Метод средней себестоимости предполагает, что за закупочную цену принимается среднее арифметическое цен из разных партий. 1 Например, если в течение одного отчётного периода сделали три поставки минеральной воды: первую — по 10 рублей, вторую — по 9, а третью — по 8, то средняя закупочная стоимость одной бутылки составит: (10 + 9 + 8) : 3 = 9 рублей за бутылку. 1
Метод FIFO (first in, first out — «первый пришёл — первый ушёл») предполагает, что себестоимость каждой партии рассчитывается отдельно. 1 При этом первыми с остатков списываются товары из более ранних партий с учётом их закупочных цен. 1
Для расчёта можно использовать ручной метод, полуавтоматизированные средства, например табличные редакторы, или специальные программы и сервисы обработки данных. 14