Для расчёта рентабельности предприятия в сфере переработки рыбы можно воспользоваться калькулятором на портале openbusiness.ru. 1 Для этого нужно ввести начальные вложения, постоянные затраты, средний уровень наценки, средний чек, плановое количество продаж, затраты на производство единицы продукции и среднюю стоимость продукта. 1 В результате получится расчёт чистой прибыли, срока окупаемости и рентабельности. 1

Также рентабельность переработки рыбы можно оценить по данным, что по некоторым источникам она составляет 30% и более. 4 При этом все затраты можно окупить в течение первого же года работы. 1

Ещё один способ увеличить рентабельность — реализовать отходы после переработки рыбы. 1 Из них делают кормовой фарш и рыбную муку, продажа которых позволяет увеличить рентабельность цеха. 1

Для более детальных расчётов рекомендуется обратиться к финансовому специалисту.