Как расход кофе в кофемашине влияет на экономическую целесообразность её использования в бизнесе?

Расход кофе в кофемашине влияет на экономическую целесообразность её использования в бизнесе, так как определяет себестоимость чашки кофе. 4

Расход кофе на 1 порцию в разных кофемашинах может отличаться. 4 Например, на автоматических устройствах Delonghi, JURA, Melitta закладка может достигать 14–16 граммов, на аппаратах китайских брендов — до 22 граммов. 4 При этом итальянские кофемашины SAECO, GAGGIA позволяют готовить кофе с закладкой до 9 граммов. 4

Расчёт расхода кофе помогает:

• Планировать бюджет. 2 Данные о расходе кофе позволяют планировать затраты на содержание офиса или заведения общепита. 2
• Определять оптимальную стоимость напитков. 2 Это позволит организовать прибыльные продажи и сохранять базу клиентов. 2
• Рассчитывать окупаемость расходов на покупку кофемашины. 2 Точные расчёты помогают определить, сколько времени потребуется на покрытие затрат на покупку оборудования. 2

Для экономии кофе можно, например, регулировать крепость напитка (уменьшение дозы на 1–2 г может сократить расход на 20–30%) и выбирать помол (мелкий помол требует меньше кофе для экстракции, крупный — больше). 1