Система контрактации в современном агропромышленном комплексе работает следующим образом: заключается договор между производителем сельскохозяйственной продукции и её заготовителем. 45 По этому соглашению производитель берёт на себя обязательство передать выращенную им сельхозпродукцию контрагенту, приобретающему её для переработки или продажи. 4

Стороны договора:

• Производитель. 5 Им может выступать индивидуальный предприниматель, хозяйство, коммерческая организация, то есть те, кто занимается непосредственно выращиванием (производством) продукции. 5 Физические лица, которые занимаются производством продуктов на своих личных участках, также могут реализовывать их по договору контрактации. 5
• Заготовитель. 5 Это коммерческая организация, а также ИП, которые берут на себя функцию переработки с дальнейшей продажей товаров. 5 К этой категории можно отнести мясоперерабатывающие комбинаты, молокозаводы, оптовые торговые компании. 5

Предмет соглашения — сельхозпродукция в чистом виде, то есть без промышленной подготовки, уже готовая, имеющаяся на момент заключения, а также та, что ещё будет произведена. 5

Согласно договору, производитель берёт на себя обязательства передать второй стороне определённое количество товара, который заготовитель обязуется принять и вывезти (условия конкретного соглашения могут быть пересмотрены по взаимному согласию участников). 5

Основная задача договора контрактации — повышение уровня правовой защиты производителя-продавца с целью уравнивания его экономических потребностей с возможностями покупателя. 2