Как работает фискальная предоплата в ресторанных системах управления?

В некоторых системах управления ресторанами, например r_keeper, фискальная предоплата работает как авансовый платёж. docs.rkeeper.ru

Процесс происходит так: при оплате финального заказа сумма предварительного аванса учитывается и отображается отдельной строкой в фискальном чеке. docs.rkeeper.ru Также отдельной строкой показывается сумма доплаты или сдача с авансового платежа. docs.rkeeper.ru

При этом цены на блюда соответствуют меню с учётом реальных скидок в заказе, без дополнительных скидок при работе с авансом. docs.rkeeper.ru Предоплата реализована только для режима TableService (концептуальный ресторан), в режиме FastFood (быстрый чек) она не поддерживается. docs.rkeeper.ru

Для настройки фискального внесения предоплаты используется валюта «Фискальный зачет аванса». docs.rkeeper.ru

С 1 марта 2025 года, по информации о работе ресторанного бизнеса, схема будет такой: при желании гостя рассчитаться, официант должен принести фискальный чек, и только потом гость оплачивает. vc.ru