Как открыть винный бутик?

Для открытия винного бутика необходимо выполнить следующие шаги:

1. Выбрать формат заведения. dzen.ru Винный магазин торгует вином на разлив и в бутылках, а винотека продаёт элитные коллекционные вина. dzen.ru Выбор формата определит дальнейшую концепцию, ассортимент, ценовую политику и инвестиции. dzen.ru
2. Продумать концепцию. dzen.ru Нужно определить винную карту (страны, сорта, ценовые категории), кухню и закуски, интерьер и атмосферу, целевую аудиторию. dzen.ru
3. Зарегистрировать бизнес. dzen.ru Для открытия винного магазина нужна лицензия от Роспотребнадзора, поэтому нужно зарегистрировать ООО. alterainvest.ru Также потребуется оформить санитарно-эпидемиологическое заключение. alterainvest.ru
4. Выбрать помещение. dzen.ru alterainvest.ru Подойдёт помещение площадью не менее 50 кв. м в центре города или людной части. alterainvest.ru Отдельно стоит позаботиться о месте и условиях хранения продукции. alterainvest.ru
5. Разработать дизайн интерьера. dzen.ru Дизайн должен соответствовать концепции и формату. dzen.ru Например, можно использовать выкрашенные в винный оттенок стены, тёплое точечное освещение, небольшую стойку для дегустации. alterainvest.ru
6. Сформировать винную карту. dzen.ru Важно уделить внимание качеству, а не количеству. alterainvest.ru В среднем ассортимент стандартного винного бутика должен насчитывать порядка трёхсот наименований. www.equipnet.ru
7. Подобрать персонал. dzen.ru Для продажи вина нужен высококлассный специалист — консультант, который сможет ответить на любые вопросы покупателей и подобрать вино. alterainvest.ru
8. Провести маркетинг и продвижение. dzen.ru Можно создать и продвигать сайт, аккаунты в соцсетях, проводить дегустации, мастер-классы по искусству сомелье или лекции об истории вина. alterainvest.ru

Для получения более подробной консультации по открытию винного бутика рекомендуется обратиться к специалисту.