Как оптовые поставки картофеля влияют на рынок розничной торговли?

Рост оптовых цен на картофель может привести к увеличению розничных цен, так как между оптовой ценой и ценой на полке существуют дополнительные звенья товаропроизводящей цепи, которые занимаются мойкой, фасовкой продукции и т. п.. tass.ru

Например, по данным ассоциации «Руспродсоюз» на ноябрь 2024 года, оптовые цены на картофель с начала года выросли в 2,6 раза и составляли 26,1 рубля за кг, в то время как розничные цены повысились в 1,8 раза и достигли 52,5 рубля за кг. tass.ru

На рост оптовых цен на картофель влияют, в частности, низкий урожай, увеличение издержек производителей, рост логистических затрат, влияние кадрового дефицита. 71.ru 72.ru

Однако крупные торговые сети могут смягчать ценовое давление, удерживая розничную цену на картофель ниже закупочной и растягивая подорожание во времени, чтобы снизить его воздействие на потребителей. 71.ru 72.ru