Крупные страны-производители сельскохозяйственной продукции влияют на мировой рынок продовольствия несколькими способами:

• Обеспечение продовольственной безопасности. 2 Некоторые страны, например США, обеспечивают население мира продовольствием за счёт производства и экспорта соевых бобов, кукурузы, мяса и молочных продуктов. 2
• Влияние на структуру спроса. 4 Увеличение производства сельскохозяйственного сырья и продовольствия приводит к усилению взаимозависимости продовольственных систем разных стран. 4 Это, в свою очередь, влечёт за собой изменения в рационе питания и структуре спроса. 3
• Влияние аграрной политики. 3 Внутренняя политика одной страны, особенно крупной, может оказать значительное влияние на рынки других стран, особенно в рамках одного региона. 3

Некоторые крупные страны-производители и их влияние на мировой рынок продовольствия:

• Китай. 5 Крупнейший в мире производитель мяса птицы, яиц, фруктов, овощей, зерна и хлопчатника. 5 На три основные культуры — пшеницу, рис и кукурузу — приходится более 90% всего производства продуктов питания в Китае. 5
• Бразилия. 2 Ведущий экспортёр продовольствия, известный производством соевых бобов, сахара, кофе и говядины. 2 Эти товары пользуются высоким спросом во всём мире, и способность Бразилии производить их в больших масштабах поддерживает её выдающуюся роль на мировом продовольственном рынке. 2
• США. 2 Лидируют в мировом экспорте продовольствия, используя свои обширные сельскохозяйственные угодья для производства и экспорта соевых бобов, кукурузы, мяса и молочных продуктов. 2