Климатические изменения влияют на стоимость сельскохозяйственной продукции через сокращение объёма производства и увеличение издержек. 14

Сокращение производства происходит из-за экстремальных погодных условий, таких как засухи, наводнения и жаркие волны. 4 Они создают трудности для выращивания культур и разведения скота, что ведёт к сокращению урожаев и уменьшению производства продуктов. 4

Увеличение издержек связано с тем, что растущие температуры, болезни и вредители затрудняют процесс выращивания сельскохозяйственных культур. 4 Это приводит к повышению цен на продукцию. 4

Например, в 2022 году в некоторых регионах России наблюдался неурожай картофеля из-за длительных высоких температур и отсутствия дождей. 1 Это вызвало рост цен на картофель в межсезонье. 1

Для смягчения последствий изменения климата эксперты рекомендуют адаптировать сельское хозяйство к новым условиям, улучшить инфраструктуру и сократить выбросы парниковых газов. 4 Также важно инвестировать в сельскохозяйственные технологии, которые помогут увеличить устойчивость культур к экстремальным погодным условиям. 4