Индия стала мировым лидером по производству молока благодаря программе развития молочной промышленности «Потоп», разработанной Национальным советом развития молочной промышленности под председательством Вергиза Куриена. 12

Некоторые аспекты программы:

• Создание Национальной молочной сети. 2 На первом этапе сеть объединяла лишь десять индийских штатов с четырьмя ключевыми городами — Дели, Мумбаи, Калькуттой и Ченнаем. 2 В дальнейшем логистические цепочки соединили производителей молока с точками распространения в 700 населённых пунктах. 2
• Самообеспеченность молочной промышленности. 2 На втором этапе программы, который закончился к 1985 году, молочная промышленность в Индии вышла на самообеспеченность. 2
• Развитие научно-исследовательской работы. 2 В частности, индийским учёным удалось разработать вакцину от тейлериоза — заболевания КРС, простирающегося от Средиземноморья до Китая. 2
• Изменение социальной ситуации в сельских районах. 2 Прозрачность и надёжность поставок помогли индийским фермерам обрести полный контроль над производством и снизили цены на продукцию. 2

На момент окончания программы в 1996 году около 10 млн фермеров стали зарабатывать себе на жизнь производством молока и молочной продукции. 2

По данным ФАО, в 2017 году на Индию приходилось более 21% мирового производства молока. 1