Как iiko помогает оптимизировать расходы на закупки продуктов?

Система iiko помогает оптимизировать расходы на закупки продуктов в ресторанном бизнесе несколькими способами:

• Автоматический расчёт потребностей. aqba.ru Система анализирует расход ингредиентов, продажи и сезонность, формирует точные рекомендации по закупкам. aqba.ru Это снижает риск избыточных или недостаточных закупок, а также минимизирует потери продуктов из-за их порчи или истечения срока годности. restu.ru
• Контроль закупочных цен. blog.iiko.ru В iiko можно зафиксировать все закупочные цены и допустимый процент отклонения от них. blog.iiko.ru Принять накладную с ценой, превышающей установленное отклонение, без специального подтверждения будет невозможно. blog.iiko.ru
• Интеграция с поставщиками. aqba.ru Система позволяет работать с несколькими поставщиками одновременно, выбирать оптимального по цене, срокам и качеству. aqba.ru
• Контроль поставок и приёмки. aqba.ru Автоматическая проверка соответствия поставленных товаров заявленным в заказе, учёт недопоставок, пересортицы и качества продукции. aqba.ru
• Аналитика и прогнозирование. aqba.ru Система предоставляет отчёты по динамике закупок, затратам и эффективности работы с поставщиками, прогнозирует потребности с учётом истории и текущих продаж. aqba.ru
• Оптимизация складских запасов. aqba.ru Снижение излишков за счёт анализа движения товаров, автоматическая утилизация продуктов с истекающим сроком годности. aqba.ru

В результате использования iiko отмечается снижение излишков и потерь на 20–30%, сокращение времени на закупки и приёмку товаров, увеличение маржинальности бизнеса и повышение прозрачности закупочных процессов. aqba.ru