Фермеры, занимающиеся производством экологически чистого молока, могут зарабатывать несколькими способами, например:

• Продажа молока и продуктов его переработки. 15 Фермер может перерабатывать молоко и выпускать пастеризованное молоко, творог, сливки, сливочное масло. 1
• Сотрудничество с предприятиями. 1 Фермер может поставлять молоко заводам по переработке, которые используют его в качестве сырья. 4 Также продукцию могут закупать заведения общепита, например кафе и рестораны, или государственные учреждения, такие как школы и больницы. 4
• Участие в экобизнесе. 3 Фермеры могут сотрудничать с сервисами, которые занимаются доставкой фермерских продуктов и предоставляют дополнительные услуги, например сортировку, разделку, фасовку и упаковку. 3
• Получение государственной поддержки. 14 Фермеры могут рассчитывать на субсидии, льготные кредиты, помощь в приобретении высокопродуктивного скота. 4

Важно учитывать, что открытие молочной фермы требует значительных первоначальных вложений и имеет риски, связанные с несвоевременной реализацией товара, так как молоко — скоропортящийся продукт. 4