Чаевые могут значительно влиять на общий доход бармена, так как в некоторых случаях они могут перекрывать окладную часть. 3

Заработок бармена складывается из оклада и чаевых, которые могут составлять до 2/3 от итоговой суммы. 4 На сумму чаевых влияют профессиональные качества бармена, так как от него зависит количество посетителей. 3

Однако есть и исключения: в бесконтактных барах все заказы осуществляются через официанта, и чаевые бармен не получает. 3

Кроме того, на размер заработка бармена влияет множество других факторов, например опыт, наличие сертификатов и рекомендаций, репутация и расположение бара, режим работы заведения, город, в котором находится бар, наличие системы штрафов. 4