Аппалачи влияют на экономику и промышленность США и Канады следующим образом:

• В США Аппалачи входят в состав «Промышленного пояса» — наиболее старого индустриального региона, протянувшегося от атлантического побережья до Великих озёр на севере и реки Миссисипи на западе. 1 Здесь успешно работают такие отрасли промышленности, как чёрная и цветная металлургия, машиностроение, химическая промышленность и другие. 3 Ведущими отраслями сельского хозяйства являются молочное животноводство и специализированное садоводство. 3
• В Канаде Аппалачи также играют роль в экономике страны: на севере они примыкают к заливу Святого Лаврентия, и хребты этих гор заходят на полуострова Гаспе и Новая Шотландия (Кобеквидские горы). 1

Горная система богата полезными ископаемыми: более двух столетий используется для добычи углей уникальный по своим размерам Аппалачский каменноугольный бассейн. 1 Также есть месторождения асбеста, нефти, различных руд. 1