Использование заменителей помогает бизнесу снизить затраты. 1 Компании покупают альтернативные продукты, которые похожи по качеству на исходные, но стоят дешевле. 1 Это позволяет сократить накладные расходы и улучшить маржу, сделать компанию более конкурентоспособной в плане цен. 1

Кроме того, замена продуктов помогает уменьшить отходы. 1 Компании покупают альтернативы, которые лучше подходят под их потребности, вместо того чтобы приобретать дополнительные продукты, которые не будут использованы. 1

Также использование заменителей повышает эффективность логистики. 1 Компании могут сократить время и усилия, необходимые для поиска, хранения и транспортировки продуктов. 1 Это приводит к улучшению сроков доставки и снижению транспортных расходов. 1

Ещё одна возможность снизить затраты — найти заменители дорогих ингредиентов. 3 Например, вместо дорогих продуктов можно использовать более доступные альтернативы, при этом сохраняя вкус и текстуру блюда. 3