Да, существует математическая модель выбора товара на основе улучшения баланса цена/качество. 1

В научной статье на сайте cyberleninka.ru описан экономико-математический метод оптимального выбора товара с учётом критерия соотношения цены и качества. 2 При разработке метода использован математический аппарат, включая теорию экстремальных задач, теорию вероятностей и математической статистики. 2

Метод применим как на бытовом, так и на производственном уровне, например при закупке предприятием комплектующих деталей, полуфабрикатов, приборов, компьютерной техники. 2 Он математически формализован в виде экстремальной задачи, решение которой сведено к алгебраической системе уравнений. 2

Также на сайте Яндекс Кью упоминается эконометрическая модель выбора между альтернативами, предложенная Нобелевским лауреатом Макфадденом. 1 Она позволяет оценить, насколько высоко ценятся те или иные качественные характеристики товаров. 1