На оплату труда барменов в современных условиях влияют разные факторы, среди них:

• Статус и расположение заведения. 1 В центре города и элитных районах могут платить больше. 1
• Опыт и квалификация. 3 Опытные бармены, особенно работающие в популярных ресторанах, кафе или ночных клубах, могут зарабатывать больше. 3
• Тип стойки. 1 Заработок увеличится при работе за контактной стойкой, где нужно не только принимать и выполнять заказы, но и поддерживать беседу с гостями. 1
• Дополнительные выплаты. 1 Бармены могут получать процент от продаж, часть чаевых, доплаты за выход в ночные смены или праздничные дни. 1
• Штрафы. 1 Начальник может уменьшать зарплату за недостачу на кассе, нелегальные продажи, опоздания, одежду не по форме, невежливое общение с клиентами. 1

Таким образом, зарплата бармена индивидуальна и зависит от множества факторов, среди которых место работы, уровень заведения и другие. 3