Чем отличаются подстатьи 830 от подстатей 730 при бухгалтерских операциях?

Возможно, имелись в виду подстатьи КОСГУ, которые упоминаются в приказе Минфина России от 29.11.2017 №209н. normativ.kontur.ru legalacts.ru

Подстатья 730 означает «Увеличение прочей кредиторской задолженности», а подстатья 830 — «Уменьшение прочей кредиторской задолженности». kalmykia.roskazna.gov.ru sudact.ru

Таким образом, различие заключается в том, что первая подстатья описывает увеличение задолженности, а вторая — уменьшение.