Некоторые отличия заработка в сетевых ресторанах фастфуда от традиционных закусочных:

• Быстрота оборачиваемости. 1 В отличие от ресторана, фастфуд основан на быстрой оборачиваемости и не заточен на значительное увеличение среднего чека. 1
• Узкий фокус. 1 В идеале фастфуд основан на монопродукте, что позволяет чётко позиционировать концепцию и стать максимально понятным для потребителя. 1
• Простота реализации. 1 Реализация фастфуда состоит из отдельных операций, для выполнения которых нужен универсальный взаимозаменяемый персонал. 1
• Стоимость входа на рынок. 1 Для фастфуда она в среднем в 2–3 раза ниже, чем для открытия кафе и ресторана. 1
• Постоянство спроса. 3 Фастфуд всегда обеспечивает потребности человека в пище, заменяя полноценный обед сытным перекусом. 1
• Возможность расширения. 4 Успешный проект может легко расширяться путём открытия новых точек, что даёт предпринимателю возможность увеличить доход. 4