Чем отличается торговля в неспециализированных и специализированных продовольственных магазинах?

Основное отличие торговли в неспециализированных и специализированных продовольственных магазинах заключается в ассортименте товаров.

Неспециализированные магазины предлагают узкий ассортимент, в основном хлеб, кондитерские товары, гастрономию, винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки. gosgroup.ru docs.cntd.ru Такие магазины могут использовать индивидуальное обслуживание через прилавок. gosgroup.ru

Специализированные магазины продают товары одной группы или её части, например рыбу, мясо, колбасы, минеральные воды. gosgroup.ru sudact.ru В таких магазинах больше половины торговой площади должно занимать размещение товаров, соответствующих специализации. gosgroup.ru Для обслуживания покупателей используют самообслуживание или индивидуальное обслуживание через прилавок. gosgroup.ru

Таким образом, в неспециализированных магазинах представлен широкий спектр товаров, а в специализированных — узкий, ориентированный на определённую группу продуктов.