Основное отличие розницы специализированных магазинов от продуктовых сетей заключается в ассортименте товаров:

• Специализированные магазины предлагают широкий ассортимент продовольственных товаров одной группы в соответствии со специализацией предприятия. 2 Например, это могут быть магазины «Рыба», «Мясо», «Колбасы», «Минеральные воды», «Хлеб», «Овощи-фрукты» и т. п.. 2
• Продуктовые сети предлагают большой ассортимент продовольственных товаров, включая продукты питания, напитки и табачные изделия. 78 В супермаркетах и универсамах основная ставка делается на продукты питания, а в гипермаркетах товарам первой необходимости, одежде, технике, канцелярии и аксессуарам для дома зачастую уделяется не меньше внимания, чем продуктам питания. 8

Таким образом, специализированные магазины специализируются на определённой группе товаров, в то время как продуктовые сети предлагают широкий ассортимент продовольственных продуктов и сопутствующих товаров.