Чем отличается работа скупщика от деятельности обычного торговца?

Возможно, имелись в виду различия между функциями скупщика и обычного торговца.

Скупщик — это торговец, который скупает и перепродаёт товар. www.tbank.ru Например, скупщик может заниматься закупкой личных вещей граждан для перепродажи или личного пользования. otvet.mail.ru

Таким образом, основное отличие в том, что скупщик специализируется на покупке и продаже определённых товаров, в то время как деятельность обычного торговца может быть более широкой и включать в себя различные виды торговли.