Возможно, имелись в виду значения слов «избыток» и «излишек» в русском языке. 12

Избыток означает то, что превышает потребность в чём-либо, а также обилие, полноту, множество. 2 Например: «избыток хлеба», «избыток солнца», «избыток влаги». 2

Излишек подразумевает «что-то сверх нормы», «больше, чем нужно или установлено». 3 Примеры: «продажа излишков хлеба государству», «излишек продукции», «излишек материалов». 1

Таким образом, разница между словами в том, что «избыток» более общее понятие, а «излишек» — конкретное определение чрезмерного количества чего-либо сверх необходимого.