В салате «Сельдь под шубой» пять основных слоёв: 1

1. Сельдь с луком. 1
2. Картофель. 1
3. Яйца. 1
4. Морковь. 1
5. Свёкла. 1

Первые два слоя могут меняться местами в зависимости от предпочтений или семейного рецепта. 1 Если остались неиспользованные ингредиенты, можно повторить какой-либо из слоёв. 1

Также в салат иногда добавляют слой зелёного яблока, солёного или маринованного огурца, маринованных грибов, твёрдого или плавленого сыра. 5

Последовательность слоёв может быть следующей: первым кладут нарезанную на тонкие ломтики селёдку, на неё — мелко нарезанный репчатый лук, сверху — слой картофеля, на него — отварную морковь, а последним — свёклу. 5