Рецепт салата «Нежность» с печенью трески: 13

Ингредиенты:

• печень трески в масле — 240 г; 1
• яйцо куриное — 2 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• картофель — 1 шт.; 1
• лук — 1 шт.; 1
• майонез — 3–4 ст. л.; 1
• соль, чёрный перец — по вкусу; 1
• зелень — для подачи. 1

Приготовление:

1. Заранее отварить и остудить яйца вкрутую, морковь и картофель в мундире. 1
2. Нарезать все компоненты примерно одним размером. 1
3. Первой на дне порционных ёмкостей уложить натёртую картошку, по вкусу приправить солью и перцем, смазать майонезом. 1 Слегка утрамбовать. 1
4. Нашинковать мелкими кубиками лук, распределить лук поверх картошки. 1
5. Вилкой размять печень трески, без лишнего масла. 1 Разложить по порциям. 1
6. Печень трески накрыть тонкой стружкой сладковатой моркови. 1 Приправить слой, размазать майонез. 1
7. Последними добавить яйца. 1 По желанию сперва посыпать тёртыми белками, затем — желтками. 1
8. Украсить веткой свежей зелени, подавать слоёный салат «Нежность» с печенью трески к столу. 1