Да, технические условия (ТУ) могут заменять или дополнять ГОСТ. 15 При этом ТУ разрабатываются под конкретный продукт и производителя, а ГОСТ определяет общие требования. 1
Приобрести готовые ТУ можно, например, в специализированных компаниях, которые предлагают такие услуги, как разработка и продажа технических условий на пищевую продукцию (например, ООО «НормативЪ»). 410