Зачем банки с компотом переворачивают вверх дном?

Банки с компотом переворачивают вверх дном для проверки герметичности закрутки. aif.by При обычном положении банки нельзя быть уверенным в том, плотно ли прилегает крышка. aif.by Если под перевёрнутой банкой образовалась небольшая лужица или из-под резинки сочатся пузырьки воздуха, значит, крышка плохо закручена — стоять такая консервация целую зиму однозначно не будет. aif.by

Ещё одна причина переворачивать банки вверх дном — равномерное распределение ингредиентов. www.belnovosti.by Соль, сахар и прочие специи, которые входят в список необходимых для закаток ингредиентов, равномерно распределяются по всей банке. www.belnovosti.by

Кроме того, по мере остывания резинка на банке как бы втягивается внутрь, и крышка хорошо прилегает, туда не попадёт воздух. otvet.mail.ru