What are the safety precautions for cutting food?

Некоторые меры безопасности при нарезке продуктов:

• Использовать острый нож. tastepan.com www.seriouseats.com Тупые лезвия могут скользить и требовать большего усилия, что увеличивает риск accidents. tastepan.com www.seriouseats.com
• Правильно хранить ножи. tastepan.com www.seriouseats.com Рекомендуется использовать специальные блоки, магнитные полоски или защитные накладки, чтобы лезвия были защищены и недоступны для детей. tastepan.com
• Правильно держать нож. tastepan.com Для лучшего контроля нужно обернуть пальцы вокруг ручки и поместить большой палец на сторону лезвия, противоположную режущему краю. tastepan.com
• Правильно располагать пальцы и руки. tastepan.com Пальцы нужно согнуть и крепко держать продукт нерезающей рукой. tastepan.com
• Не оставлять ножи на краю столешницы. tastepan.com www.seriouseats.com Также не стоит оставлять их в раковине, особенно с другими блюдами. www.seriouseats.com
• Не ловить падающий нож. tastepan.com Лучше отойти назад и позволить ему упасть на землю. tastepan.com
• Стабилизировать доску для нарезки. www.seriouseats.com Нужно убедиться, что она не шатается и не скользит. www.seriouseats.com
• Не резать в направлении себя. www.seriouseats.com

При использовании электрических приборов для нарезки, например ультразвуковых ножей, важно следовать инструкциям производителя и не нарушать меры безопасности. www.ultrasonicweldingtool.com