Экологические последствия разных методов мытья посуды имеют свои особенности:

• Мытьё посуды вручную. 1 В среднем потребляет больше воды, чем посудомоечная машина. 1 Например, семья из четырёх человек использует от 25 до 85 литров горячей воды в день для мытья посуды вручную, в то время как посудомоечная машина потребляет 10–40 литров для того же объёма посуды. 1
• Использование посудомоечной машины. 13 Обычно более эффективно и экологично, так как использует меньше воды и мыла. 1 Например, по данным исследования Центра устойчивых систем при Мичиганском университете, проведённого в 2020 году, использование посудомоечной машины один раз в неделю в течение 10 лет выделяет в атмосферу около 1,4 тонн эквивалента CO2, в то время как при мытье посуды вручную — 3,5 тонны. 1

Чтобы снизить экологическое воздействие при любом методе мытья посуды, можно следовать таким рекомендациям:

• При мытье посуды вручную сначала замочить посуду в горячей воде, а затем промыть её в холодной. 1 Это позволит не тратить много воды во время мытья. 1
• При использовании посудомоечной машины заранее счищать остатки еды с посуды, запускать машину только когда она полна, и избегать режима «тёплый сухой». 13
• При мытье посуды с помощью паровой посудомоечной машины экономить воду и электричество по сравнению с обычными посудомоечными машинами, которые требуют длинных циклов. 2 Также такой метод позволяет не использовать химические чистящие средства, которые могут загрязнять водные источники. 2