What are some traditional uses of Xoconostle cactus fruit?

Некоторые традиционные способы использования плодов кактуса Xoconostle в Мексике:

• Приготовление соусов и сальсы. www.specialtyproduce.com www.cozyplaid.com Плод придаёт блюдам кислый вкус. www.specialtyproduce.com
• Изготовление напитков. www.specialtyproduce.com www.cozyplaid.com Из мякоти Xoconostle делают зелёные соки и смузи. www.specialtyproduce.com Также из сока готовят маринад или сальсу для блюд из курицы, свинины или рыбы. www.specialtyproduce.com
• Приготовление десертов. www.cozyplaid.com Плод добавляют в такие блюда, как сорбеты, мороженое и тарты, чтобы придать им уникальный кислый вкус. www.cozyplaid.com
• Приготовление тушёных блюд. www.pastemagazine.com oureverydaylife.com Например, из кусочков Xoconostle с свининой и овощами делают традиционное тушёное блюдо — mole de olla. oureverydaylife.com
• Изготовление консервов. www.specialtyproduce.com oureverydaylife.com Из Xoconostle делают джемы, желе и сиропы. www.specialtyproduce.com oureverydaylife.com
• Использование в медицине. www.cozyplaid.com Некоторые традиционные целители применяют Xoconostle как средство от боли в горле или кашля, а также как натуральное средство при кожных заболеваниях, таких как акне или солнечные ожоги. www.cozyplaid.com

Кроме того, из Xoconostle делают вина и спиртные напитки. www.fondazioneslowfood.com