Взорвалась банка с маринованными огурцами, что делать, только выкинуть?

Если банка с маринованными огурцами взорвалась, то решение о том, что делать с содержимым, зависит от ситуации. www.belnovosti.by

Если крышку сорвало через несколько дней после закатки, а огурцы при этом не забродили и приятно пахнут маринадом, то их можно снова закатать. www.belnovosti.by Для этого нужно достать огурцы из банок и тщательно промыть. www.belnovosti.by Затем взять чистые банки, уложить в них огурцы и залить кипятком. www.belnovosti.by Дать постоять несколько минут, слить воду и довести до кипения. www.belnovosti.by Из этой воды приготовить новый маринад, взяв из рецепта ингредиенты и уменьшив дозировку вдвое. www.belnovosti.by В трёхлитровую банку необходимо бросить две измельчённые таблетки аспирина и залить её свежим кипящим маринадом. www.belnovosti.by Закатать, перевернуть и укутать пледом для постепенного остывания. www.belnovosti.by

Если прошло около месяца и больше с момента консервации, то содержимое банки однозначно нужно выбрасывать, так как в нём может быть ботулизм. yandex.ru

Также из взорвавшихся огурцов можно приготовить квашеные или солёные огурцы, приготовив новый рассол и не добавляя уксус. www.bolshoyvopros.ru Эти огурцы можно использовать для салатов, бутербродов, рассольника, азу. www.bolshoyvopros.ru

Важно помнить, что употребление в пищу испорченных продуктов может быть опасным для здоровья.