Если банка с маринованными огурцами взорвалась, то решение о том, что делать с содержимым, зависит от ситуации. 2

Если крышку сорвало через несколько дней после закатки, а огурцы при этом не забродили и приятно пахнут маринадом, то их можно снова закатать. 2 Для этого нужно достать огурцы из банок и тщательно промыть. 2 Затем взять чистые банки, уложить в них огурцы и залить кипятком. 2 Дать постоять несколько минут, слить воду и довести до кипения. 2 Из этой воды приготовить новый маринад, взяв из рецепта ингредиенты и уменьшив дозировку вдвое. 2 В трёхлитровую банку необходимо бросить две измельчённые таблетки аспирина и залить её свежим кипящим маринадом. 2 Закатать, перевернуть и укутать пледом для постепенного остывания. 2

Если прошло около месяца и больше с момента консервации, то содержимое банки однозначно нужно выбрасывать, так как в нём может быть ботулизм. 3

Также из взорвавшихся огурцов можно приготовить квашеные или солёные огурцы, приготовив новый рассол и не добавляя уксус. 1 Эти огурцы можно использовать для салатов, бутербродов, рассольника, азу. 1

Важно помнить, что употребление в пищу испорченных продуктов может быть опасным для здоровья.