Да, спиленный росток дуба может вырасти. 1

Сам по себе спиленный дубок в высоту уже не будет расти, ведь верхушечной точки роста у него нет. 1 Но даже от небольшого оставшегося пенька может пойти молодая поросль, если пробудятся спящие почки. 1

Дуб характеризуется выраженной порослевой способностью. 1 С возрастом это свойство утрачивается, но пни, оставшиеся от молодых деревьев, ещё способны давать достаточное порослевое возобновление. 1

Однако не исключён вариант, когда дубок превратится в неупорядоченный куст и, выжив после радикального спиливания, уже никогда не будет иметь хорошей красивой формы. 1

Также есть пример, когда через год росток дуба дал росток от оставшегося корня в земле. 3