Некоторые параметры, по которым стоит выбирать кофемашину для кафе:

• Тип. 2 Автоматическая, ручная или капсульная — выбор зависит от концепции заведения и предпочтений клиентов. 2 Ручные машины подходят для заведений, фокусирующихся на качественном кофе, а капсульные — для быстрого обслуживания. 2
• Производительность. 2 Нужно оценить объём чашек кофе, который необходимо готовить в час. 2 Если заведение ожидает большой поток клиентов, следует выбирать машины с высокой производительностью и возможностью одновременного приготовления нескольких порций. 2
• Удобство использования. 2 Автоматические кофемашины могут значительно упростить процесс приготовления, однако полуавтоматические модели дают бариста больше контроля над процессом. 2 Выбор зависит от уровня квалификации персонала и желаемого уровня взаимодействия с клиентами. 2
• Обслуживание и уход. 2 Кофемашины требуют регулярного обслуживания для поддержания их работоспособности. 2 Стоит узнать о доступности сервиса и запчастей, а также о том, насколько легко чистить и обслуживать выбранную модель. 2
• Стоимость. 2 Бюджет — важный фактор. 2 Необходимо учитывать не только первоначальные затраты на покупку кофемашины, но и её эксплуатационные расходы, включая затраты на электроэнергию, воду и расходные материалы. 2
• Дополнительный функционал. 3 Например, режим автоматической очистки, система по улучшению вкуса, элементы для приготовления шоколада, счётчики расхода, подогрев чашек, программируемый пролив, встроенные весы и таймеры. 3

Перед выбором кофемашины стоит тщательно оценить потребности бизнеса, включая объём продаж и предпочтения целевой аудитории. 1