Да, можно наточить нож до такой степени, что он будет разрезать упавший на лезвие волос. 34

Для этого необходимо выполнить определённые условия:

• Использовать клинок из высокоуглеродистой стали. 4 Идеальный вариант — лучшие образцы булата и дамаска, а также такие стали, как CPM420V, CPM440V, Cowry X и аналогичные им марки с содержанием углерода 1,5–2% (до 3%). 4
• Соблюдать угол заточки. 4 Он должен составлять 20° или даже несколько меньше. 4

Также можно воспользоваться ступенчатой заточкой: при каждой смене камня повышать угол заточки на незначительную величину, например 0,5 градуса. 2

Для достижения высокой степени остроты ножа рекомендуется обратиться к профессиональному заточнику.