В каком редакторе можно максимально редактировать pdf и djvu файлы - то есть удалять часть текста или изображения со страницы?

Для максимального редактирования PDF-файлов, в том числе удаления части текста или изображения со страницы, можно использовать, например, ContentReader PDF от компании Content AI. habr.com С его помощью можно добавлять или удалять из содержимого документа любые фрагменты текста — отдельные слова, предложения и даже целые абзацы. habr.com Также можно заменить другие компоненты — инфографику и изображения. habr.com

Ещё несколько программ для редактирования PDF-файлов:

• Adobe Acrobat. blog.eldorado.ru Программа автоматически распознаёт текстовую информацию на PDF-страницах, если они не состоят из фотографий. blog.eldorado.ru Такая особенность позволяет редактировать содержимое на продвинутой основе. blog.eldorado.ru
• PDF-XChange Editor. blog.eldorado.ru icecreamapps.com Одна из самых популярных программ по редактированию PDF-файлов с большим функционалом и понятным интерфейсом. blog.eldorado.ru
• Soda PDF. blog.eldorado.ru Программное обеспечение для просмотра и редактирования файлов формата PDF. blog.eldorado.ru С его помощью можно оформлять документы с нуля, конвертировать PDF в другие форматы и даже объединять несколько файлов в один. blog.eldorado.ru

Выбор редактора зависит от конкретных задач и предпочтений пользователя.