Оптимально высаживать озимый чеснок за 3–4 недели до наступления первых устойчивых морозов. 1 В зависимости от региона, это обычно конец сентября — начало октября. 1

Глубина посадки в среднем составляет 5–7 см от поверхности почвы до верхушки зубчика. 2 Однако она может варьироваться в зависимости от региона и типа почвы. 2 В южных районах с мягкими зимами можно сажать чеснок на глубину 3–4 см, в то время как в северных регионах с суровыми зимами глубину увеличивают до 8–10 см. 2 На лёгких песчаных почвах сажают глубже, чем на тяжёлых глинистых. 2 Важно, чтобы над зубчиком был слой почвы толщиной не менее 3–4 см для защиты от морозов. 2

Укрывать озимый чеснок нужно, когда температура воздуха опускается до -5 °C. 8 Как только температура стабильно начинает опускаться до -5 градусов и почва начинает промерзать, самое время приступать к укрытию. 1 Главное — не делать это слишком рано, чтобы чеснок не начал под укрытием перегреваться и прорастать. 1