Несколько условий, которые позволяют собирать урожай редиса раньше обычного:

• Выбор подходящих сортов. 13 Для раннего весеннего урожая рекомендуется выбирать ультраранние и раннеспелые сорта редиса. 1
• Подзимний посев. 15 Проводится в ноябре, по замёрзшей почве. 1 Позволяет получить ультраранний урожай весной, раньше обычных сроков. 1 Однако в регионах с нестабильными зимами существует риск преждевременного прорастания семян редиса во время оттепелей. 1
• Выращивание в теплице. 1 Редис в защищённом грунте созревает ещё раньше, что позволяет получить первый урожай уже в марте-апреле. 1 Для тепличного выращивания подходят сорта, устойчивые к недостатку освещения. 1
• Предварительное проращивание семян. 3 Этот приём ускоряет созревание редиса и позволяет получить урожай корнеплодов как минимум на 15 дней раньше в сравнении с выращиванием стандартным способом. 3

Также для раннего сбора урожая рекомендуется срывать плоды, когда они размером с двухрублёвую монету — в этой стадии они самые сочные и нежные. 2