Некоторые страны, в которых выращивают артишок как промышленную культуру:

• Италия. 23 Крупнейший производитель артишоков в мире. 3
• Египет. 3 Занимает второе место по объёму производства. 3
• Испания. 3 Третий по величине производитель артишоков. 3
• Алжир. 3 Производит 120 932 тонны артишоков в год. 3
• Перу. 3 Производит 99 518,44 тонны артишоков в год. 3
• Китайская Народная Республика. 3 Производит 80 654,31 тонны артишоков в год. 3
• Марокко. 3 Производит 40 543 тонны артишоков в год. 3
• Турция. 3 Производит 40 114 тонн артишоков в год. 3
• Соединённые Штаты Америки. 3 Производит 37 784 тонны артишоков в год. 3
• Аргентина. 3 Производит 35 574,73 тонны артишоков в год. 3
• Тунис. 3 Производит 28 000 тонн артишоков в год. 3
• Франция. 3 Производит 27 080 тонн артишоков в год. 3