В каких местах лучше всего собирать берёзовый сок?

Для сбора берёзового сока лучше выбирать загородные берёзовые рощи или смешанные леса, расположенные вдали от города, дорог и промышленных объектов. www.gazeta.ru dom.mail.ru

Некоторые рекомендации по выбору деревьев:

• Диаметр ствола берёзы должен быть от 25 до 30 см на уровне груди взрослого человека. www.gazeta.ru
• Не стоит собирать сок с молодых деревьев: он нужен им для нормального роста и развития. dzen.ru
• Повреждённые берёзы тоже лучше обходить стороной. dzen.ru

Важно учитывать, что сбор берёзового сока запрещён в заповедниках и природных парках. dzen.ru Также в городах могут действовать ограничения: например, в Москве сбор сока в городской черте считается повреждением зелёных насаждений и за него полагается штраф. www.gazeta.ru dzen.ru