Сроки созревания калины в зависимости от региона выращивания:
- В южных областях плоды калины вступают в период технической зрелости уже к концу августа. dzen.ru
- В средней полосе России и на северо-западе калину можно начинать собирать в конце сентября, при желании период заготовки можно растянуть даже до конца ноября. dzen.ru
- На Урале и в Сибири время сбора калины наступает только в конце осени, а лучшим временем для заготовки калины считаются первые числа декабря. dzen.ru
Разные сорта калины созревают в разные сроки — одни в сентябре, другие в октябре. www.botanichka.ru
Определить, когда калина созрела, можно по внешним признакам: плоды должны приобрести равномерную ярко-красную окраску и стать достаточно мягкими при сжимании пальцами. dzen.ru