Грибной сезон в Ставропольском крае начинается в мае и продолжается до середины осени, а при хороших погодных условиях даже до ноября. 1

Апогей грибного сезона наступает летом, особенно в июле и августе, когда можно обнаружить огромное разнообразие грибов, включая опята, грузди, моховики, шампиньоны и многие другие съедобные виды. 4