В какие дни лучше всего собирать урожай ранней и среднеспелой капусты для консервации?

Для консервации или приготовления еды из собранной капусты выбор дня уборки не важен. www.ivd.ru

При определении сроков сбора капусты важно ориентироваться на признаки зрелости головок. www.ivd.ru Кочаны готовы к уборке, когда они увеличились в размерах, стали плотными и упругими, перестали расти. www.ivd.ru

Сроки сбора капусты зависят от региона выращивания и сорта: www.novochag.ru

• В Северных и Северо-западных регионах скороспелую капусту убирают в июле-августе, а среднеспелую и позднюю — в конце сентября — начале октября. www.novochag.ru
• В Подмосковье и Средней полосе сбор урожая ранних сортов капусты начинается в конце июня и может продолжаться весь июль, средние сорта снимают с середины сентября. www.novochag.ru
• На Урале, в Сибири и в Дальневосточном регионе к уборке скороспелых сортов капусты приступают в июле, кочаны средне- и позднеспелых сортов срезают в течение сентября до начала устойчивых заморозков. www.novochag.ru
• В Южных районах раннеспелые сорта убирают с середины июня, среднеспелая капуста поспевает к августу. www.novochag.ru

При сборе капусты рекомендуется выбирать сухой тёплый день. www.ivd.ru Не стоит собирать урожай во время дождя или в сырую погоду, так как это может привести к быстрому загниванию вилков. dzen.ru