В экселе полетела таблица. Есть возможность отменить действия, например за последние 2-3 часа?

Да, в Excel есть возможность отменить действия, в том числе за последние 2–3 часа. yandex.ru

Для этого можно воспользоваться следующими способами:

• Кнопка «Отменить» на панели быстрого доступа. www.ablebits.com support.microsoft.com В левом верхнем углу таблицы нужно найти кнопку с изогнутой стрелкой, указывающей влево. www.ablebits.com При наведении на неё появляется описание отменяемого действия. www.ablebits.com
• Сочетание клавиш Ctrl + Z. www.ablebits.com www.lifewire.com Для пользователей Mac — Command + Z. www.lifewire.com

Чтобы отменить несколько действий одновременно, нужно щёлкнуть выпадающую стрелку рядом с кнопкой «Отменить» на панели быстрого доступа, выбрать в списке действия, которые нужно отменить, и нажать на последнее выделенное действие. www.ablebits.com support.microsoft.com

Также можно попробовать закрыть книгу без сохранения. yandex.ru Тогда необходимые файлы могут оказаться в папке для аварийного сохранения, путь к которой можно посмотреть в параметрах Excel. yandex.ru Ещё один вариант —  аварийно завершить работу Excel через диспетчер задач. yandex.ru При запуске программа сама предложит открыть последние рабочие файлы. yandex.ru

Если не удаётся отменить изменения, возможно, получится восстановить предыдущую версию файла. support.microsoft.com Для этого нужно перейти по пути «Файл» — > «Информация» — > «Управление книгой» — > «Восстановить несохранённые книги». www.easeus.com

Выбор метода зависит от конкретной ситуации.