Некоторые внешние признаки мяты перечной:

• Корневище горизонтальное, ветвистое, с тонкими мочковатыми корнями. 13
• Стебель прямостоячий, высотой 30–100 см, полый, четырёхгранный, прямой, ветвистый, густолиственный, голый или с редкими короткими прижатыми волосками. 13
• Листья накрест супротивные, продолговато-яйцевидные, короткочерешковые, заострённые, с сердцевидным основанием и остропильчатым краем. 13
• Цветки мелкие, обоеполые или пестичные, светло-фиолетового цвета, собраны на верхушках побегов полумутовками, образующими колосовидные соцветия. 13
• Венчик пятичленный, слегка неправильный (неясно двугубый), розоватый или бледно-фиолетовый. 13
• Плод — ценобий, состоит из четырёх орешков, образуется редко. 13