В чем заключаются преимущества полевых хранилищ перед традиционными овощехранилищами?

Некоторые преимущества полевых хранилищ (например, буртов и траншей) перед традиционными овощехранилищами:

• Размещение в местах выращивания продукции. www.angarppu.ru Это позволяет сократить затраты на транспортировку овощей. www.angarppu.ru
• Невысокие материальные затраты на создание и эксплуатацию таких хранилищ. www.angarppu.ru
• Использование свойств грунта. www.angarppu.ru Грунт обладает низкой теплопроводностью, что обеспечивает сохранность овощей. www.angarppu.ru
• Возможность использования регулируемой газовой среды. www.angarppu.ru Это позволяет удлинить сроки хранения, снизить заболеваемость овощей, затормозить их увядание и прорастание. www.angarppu.ru

Однако у такого способа хранения есть и недостатки: в полевых условиях невозможно создать оптимальные условия для хранения некоторых овощей, например лука. www.angarppu.ru Кроме того, в буртах и траншеях овощи нельзя перебирать, осматривать и отпускать частями без риска примораживания остающихся запасов. ippkapk.ru