В чем заключаются преимущества и недостатки задвижек по сравнению с другими замками?

Возможно, имелись в виду задвижки как вид запорной арматуры, а не как запирающее устройство.

Некоторые преимущества задвижек:

• низкий уровень гидросопротивления в открытом состоянии, что минимизирует потери давления; 14
• возможность работы со средами с высокой вязкостью и содержанием твёрдых частиц; 1
• простота конструкции и относительно низкая стоимость изготовления; 1
• высокая надёжность и длительный срок службы при правильной эксплуатации; 1
• возможность использования в большом диапазоне давлений и температурных режимов; 1
• лёгкость в обслуживании и ремонте благодаря простой конструкции; 1
• возможность установки в любом положении на трубопроводе; 1
• высокая степень герметичности в закрытом положении; 1
• устойчивость к гидроударам благодаря прочной конструкции; 1
• сравнительно небольшие габариты и вес по сравнению с другими типами запорной арматуры. 1

Некоторые недостатки задвижек:

• относительно большая строительная длина, что может затруднять монтаж в ограниченном пространстве; 1
• необходимость применения значительных усилий для открытия и закрытия при высоких давлениях; 1
• возможность заклинивания затвора при длительном нахождении в одном положении; 1
• невозможность использования для регулирования потока из-за быстрого износа уплотнительных поверхностей; 1
• сложность обеспечения герметичности при работе с газообразными средами; 1
• возможность образования застойных зон в полости корпуса, что может привести к коррозии или отложению осадка; 1
• необходимость периодической смазки шпинделя и других подвижных частей; 1
• возможность протечек через сальниковое уплотнение шпинделя при длительной эксплуатации; 1
• относительно большое время открытия и закрытия по сравнению с некоторыми иными типами запорных клапанов. 1