Некоторые плюсы выращивания микрозелени в домашних условиях:

• Удобство. 2 Лотки с зеленью можно разместить на любом подоконнике или стеллаже. 2
• Возможность круглый год употреблять в пищу полезную для здоровья зелень. 2
• Быстрые сроки созревания. 2 Зелень вырастает за 10 дней. 2
• Снижение углеродного следа. 1 Выращенная дома зелень не требует упаковки и транспортировки, как магазинные продукты. 1
• Возможность познакомить детей с основами садоводства. 1

Кроме того, концентрация витаминов, минералов и полезных веществ в микрозелени в несколько десятков раз превышает эти же показатели взрослых растений. 4