В чем заключаются отличия между кочанной и листовой декоративной капустой?

Некоторые отличия между кочанной и листовой декоративной капустой:

1. Форма: кочанная капуста образует кочан, а листовая декоративная — нет. dzen.ru www.vhoz.ru
2. Назначение: кочанная капуста используется в пищу, а листовая декоративная — в декоративных целях. bigenc.ru www.vhoz.ru
3. Химический состав: листовая декоративная капуста богата клетчаткой, накапливает сырого белка и минеральных веществ в 2 раза больше, чем белокочанная. www.vhoz.ru По витаминному составу она превосходит все разновидности капусты, особенно по витамину С, каротину и РР. www.vhoz.ru
4. Вкус: молодые листья листовой декоративной капусты нежные, из них готовят салаты, гарниры, щи. www.vhoz.ru Старые листья горькие, так как содержат гликозиды. www.vhoz.ru
5. Холодостойкость: листовая декоративная капуста отличается холодостойкостью, некоторые её сорта выдерживают температуру до –20 °С во второй половине вегетации. www.vhoz.ru
6. Рост: декоративная капуста растёт быстрее, чем кочанная. www.5-nt.ru
7. Пересадка: листовая декоративная капуста хорошо переносит пересадку, на протяжении одного сезона можно до 3 раз менять место посадки. www.5-nt.ru
8. Цветение и плодоношение: цветение происходит на второй год после посева в июне-июле, плод — стручок. www.5-nt.ru