Особенности выращивания технических сортов картофеля заключаются в следующем:
- Выбор почвы. universityagro.ru Предпочтительны хорошо дренированные, с глубоким пахотным слоем почвы со средней и крупнозернистой структурой. universityagro.ru Рыхлая почва необходима для хорошего развития столонов и образования молодых клубней. universityagro.ru
- Подготовка семенного материала. studfile.net За 12–15 дней до посадки проводят сортировку и калибровку клубней. studfile.net
- Посадка. hzpc-sadokas.ru В промышленных масштабах её начинают при прогреве грунта до 10 °C. hzpc-sadokas.ru Клубни вносят гребневым методом или в ровный грунт, учитывая нормы высадки в зависимости от сорта, фракции семян и целей выращивания. hzpc-sadokas.ru
- Уход. hzpc-sadokas.ru Через неделю после высадки рыхлят землю, затем проводят окучивание без боронования. hzpc-sadokas.ru При наличии сорняков обрабатывают гербицидами или проводят ручную прополку. hzpc-sadokas.ru
Технические сорта, возделываемые для промышленной переработки, должны содержать не менее 18% крахмала. studfile.net Для крахмало-паточной промышленности наиболее ценные сорта с крупнозернистым крахмалом, а для спиртовой — с мелкозернистым. studfile.net